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1 кипятить
faire bouillir qchкипяти́ть молоко́ — faire bouillir du lait
кипяти́ть бельё — faire bouillir le linge
* * *v1) gener. bouillir, faire bouillir2) textile. débouillir -
2 boil
boil [bɔɪl][liquid] bouillira. [+ water] faire bouillirb. [+ food] (faire) cuire à l'eau, (faire) bouillir3. nounb. ( = swelling) furoncle m4. compounds[+ sauce] faire réduirea. [water, milk, pot] déborder* * *[bɔɪl] 1.1)to be on the boil — GB lit, fig être en ébullition
to go off the boil — GB [water] cesser de bouillir
2) Medicine furoncle m2.transitive verb1) (also boil up) faire bouillir, porter [quelque chose] à ébullition [liquid]2) ( cook) faire bouillir, faire cuire [quelque chose] à l'eau3.1) [water, vegetables etc] bouillir4.boiled past participle adjectiveboiled chicken — poule f au pot
boiled egg — œuf m à la coque
Phrasal Verbs: -
3 render
B vtr1 ( cause to become) to render sth impossible/harmless/lawful rendre qch impossible/inoffensif/légal ; to render sb unconscious/homeless/speechless laisser qn inconscient/sans abri/sans voix ;2 ( provide) rendre [service] (to à) ; apporter [assistance, aid] (to à) ; ‘for services rendered’ ‘pour services rendus’ ;3 ( give) rendre [homage, respect, allegiance] (to à) ; to render one's life for sth littér se sacrifier pour qch ;6 Comm ( submit) remettre [account] ; présenter [statement] ; ‘for account rendered’ ‘suivant compte remis’ ;7 Jur rendre [judgment, decision] ;8 Constr enduire, recouvrir [wall, surface] ;9 ( melt down) ⇒ render down.■ render down:▶ render [sth] down, render down [sth] faire bouillir [qch] pour le/la dégraisser [carcass, meat].■ render up: -
4 boil
A n1 to be on the boil GB lit, fig être en ébullition ; to bring sth to the boil porter qch à ébullition ; to come to the boil commencer à bouillir ; to go off the boil GB [water] cesser de bouillir ; [person] baisser ; [performance] baisser en qualité ; to be off the boil [water] avoir cessé de bouillir ; [project] être au ralenti ; [situation] être moins tendu ;2 Med furoncle m.B vtr1 ( also boil up) faire bouillir, porter [qch] à ébullition [liquid] ; to boil the kettle faire bouillir l'eau dans la bouilloire ;2 ( cook) faire bouillir, faire cuire [qch] à l'eau ; to boil an egg faire cuire un œuf ;C vi1 [water, vegetables etc] bouillir ; the kettle is boiling l'eau bout (dans la bouilloire) ; wait for the kettle to boil attends que l'eau bouille (dans la bouilloire) ; the saucepan boiled dry toute l'eau de la casserole s'est évaporée ;2 fig [sea] bouillonner ; [person] bouillir (with de) ; to make sb's blood boil faire sortir qn de ses gonds.D boiled pp adj Culin boiled chicken poule f au pot ; boiled egg œuf m à la coque ; boiled fish poisson m au court-bouillon ; boiled ham jambon m cuit à l'eau ; boiled potatoes pommes fpl de terre à l'anglaise ; boiled sweet† GB bonbon m à sucer.1 ( go on boiling) bouillir à gros bouillons ;2 ( evaporate) s'évaporer.■ boil down:▶ boil down to se ramener or se résumer à ;▶ boil down [sth], boil [sth] down1 faire réduire [qch] (par ébullition) [liquid, sauce] ;2 ( condense) réduire [text] (to à).2 fig [anger, tension, excitement] déborder.■ boil up:▶ boil up [sth], boil [sth] up faire bouillir. -
5 steam
A n1 ( vapour) vapeur f ; (in room, on window) buée f ; vegetables cooked in steam légumes cuits à la vapeur ; machines/trains powered by steam machines/trains à vapeur ; steam rose from the ground la vapeur montait du sol ; my breath turned to steam in the cold je faisais de la buée en respirant dans le froid ;2 Mech ( from pressure) pression f ; to get up ou raise steam mettre la chaudière sous pression ; the locomotive is under steam la locomotive est sous pression ; full steam ahead! Naut, fig en avant toute!C vtr Culin faire cuire [qch] à la vapeur [vegetables] ; steamed carrots carottes à la vapeur ; steamed pudding GB pudding cuit à la vapeur.D vi1 ( give off vapour) [kettle, pan, soup] fumer ; [water] bouillir ; [engine, machine] fumer ; [horse, ground, volcano] fumer ;2 Rail the trains used to steam across ou through the countryside autrefois les trains traversaient la campagne en crachant des nuages de fumée ;3 ○ ( move fast) se précipiter.to get up ou pick up steam [machine, vehicle] prendre de la vitesse ; [campaign] prendre de l'importance ; to run out of steam [athlete, orator, economy] s'essouffler ; [worker] peiner ; to let ou blow off steam ( use excess energy) se défouler ○ ; ( lose one's temper) se mettre en colère ; to get somewhere under one's own steam se rendre or aller quelque part par ses propres moyens.■ steam ahead fig to steam ahead in the polls progresser dans les sondages ; she's steaming ahead with her thesis sa thèse avance bien.■ steam off:▶ steam off [train] s'éloigner dans un nuage de vapeur ; [person] ( in anger) partir furieux/-ieuse ;▶ steam [sth] off, steam off [sth] décoller [qch] à la vapeur [stamp, wallpaper].■ steam open:▶ steam [sth] open, steam open [sth] décacheter [qch] à la vapeur [envelope, letter].■ steam up:▶ steam up [window, glasses] s'embuer ;▶ steam [sth] up embuer [window] ; to get steamed up fig [person] se mettre dans tous ses états (over à propos de). -
6 scald
A n brûlure f (causée par un liquide bouillant ou par la vapeur).B vtr2 ( heat) ébouillanter [fruit, vegetable] ;3 ( sterilize) stériliser [qch] à l'eau bouillante [jar] ;4 ( nearly boil) faire chauffer [qch] sans bouillir [milk].to run off like a scalded cat prendre ses jambes à son cou. -
7 pan
A n1 Culin ( saucepan) casserole f ; heavy pan casserole f à fond épais ; a pan of water une casserole d'eau ; heat up a pan of water faites bouillir de l'eau dans une casserole ;2 ( on scales) plateau m ;3 ( in lavatory) cuvette f ;4 ( for washing ore) batée f.1 ○ ( criticize) éreinter [performance, production] ;3 laver [qch] à la batée [gravel, silt] ; récolter [gold].C vi1 Phot ( p prés etc - nn-) [camera] faire un panoramique ; to pan around faire un panoramique de [room] ;D Pan+ (dans composés) Pan-American panaméricain/-aine ; Pan-Slavism panslavisme m ; Pan-African panafricain/-aine. -
8 meal
meal [mi:l](a) (breakfast, lunch etc) repas m;∎ to have a meal prendre un repas;∎ I've had a huge meal j'ai mangé comme quatre;∎ go to bed as soon as you've finished your meal va te coucher dès que tu as fini de manger;∎ children need three meals a day les enfants ont besoin de trois repas par jour;∎ have a nice meal!, enjoy your meal! bon appétit!;∎ they've invited us round for a meal ils nous ont invités à manger;∎ evening meal dîner m;∎ we have our evening meal early nous dînons tôt;►► meal ticket American ticket m restaurant; familiar figurative (source of income) gagne-pain m inv;∎ I can't leave Harry, he's my meal ticket je ne peux pas quitter Harry, c'est lui qui fait bouillir la marmite;British meals on wheels = service de repas à domicile à l'intention des invalides et des personnes âgées;∎ she gets meals on wheels on lui livre ses repas à domicile
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